宿州冷链盒饭快速回温设备

宿州冷链盒饭快速回温设备　一、工业微波在盒饭加热行业的实际运用

　　微波盒饭加热机在盒饭、便当、快餐加热设备的制造方面有多年的成功应用经验。 盒饭快速加热设备加热时不需要热传导，速度奇快，可在4分钟内将饭菜温度提高到75度以上。这种设备主要应用在冷链配餐企业。该方式的主要流程为：餐食熟化加工→快速冷冻（零下8度）→冷藏车→冷藏库→大型盒饭加热设备→现场75度以上供应餐食。

　　微波盒饭加热机可广泛应用于高铁、动车、食堂饭堂、快餐公司、酒店餐饮、餐饮连锁店、展会等的人员密集的地方。冷链便当盒饭的微波加热，是食品健康及食品卫生的一大保障，现已被广泛用于推广使用，是目前盒饭便当加热的佳选择。

宿州冷链盒饭快速回温设备　二、微波盒饭加热设备的特点：

　　1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。

　　2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

　　3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省百分之40的电，另一方面更是可以在食物营养的基础上保留色、香、味。

　　4、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；

　　5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求

　　6、引入并实践概念。

　　7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。　　此前外资企业所获得的市场份额基本全部被自主品牌“分食”。虽然后期整车准入等与电池企业目录解绑，但是整车企业仍然心有余悸，一朝被蛇咬、十年怕井绳，即便外资企业大幅压价、产品、服务，也照样人皆侧目、避之如蛇蝎。

　　无论从、卫生健康、经济合理、食品健康和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐，采用微波设备对盒饭进行加热都有重要的意义。

宿州冷链盒饭快速回温设备　　三、微波盒饭加热机性能：

　　产品具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。微波采用进口东芝磁控管，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能等特点。

　　四、微波盒饭加热设备的使用方法：

　　隧道式微波盒饭加热设备正确的使用方法：将冷库中的盒饭取出直接置入隧道微波工作台上，盒饭摆放数量根据输送带大小而定，进入加热区后开启微波加热即可，从进餐口到出餐口2-4分钟即可加热，加热温度根据自己实际情况而定。